Кисељење карфиола у теглама за зиму - рецепт за кисељење карфиола са шаргарепом.

У овом рецепту ћу вам рећи како укиселити карфиол са шаргарепом за зиму. Шаргарепа даје купусу лепу боју и позитивно утиче на укус кисељења. Препарат се може направити како у теглама, тако иу било којој другој посуди која вам одговара. Ово је још један плус овог рецепта.

Састојци: листови грожђа, листови рибизле, шаргарепа, целер, со, мирођија, карфиол, црног бибера

карфиол

Ово кисељење карфиола не захтева велику листу производа. Све што вам треба је: карфиол, мало листова или грожђа или рибизле, шаргарепа, со и бибер у зрну, целер и свеприсутни копар.

Састав саламуре је још једноставнији: литар воде, бибер у зрну, 50 г соли.

За припрему се могу користити било које тегле. Треба вам мало - узмите пола литра, припремите знатну количину - онда не мање од три литра.

Па, сада како киселити карфиол и шаргарепу.

Оперите купус, одвојите га, оперите.

Једноставно исеците шаргарепу на кругове.

Листови рибизле и/или грожђа на самом дну. Следећи слој је целер са копром. Затим стављамо купус у контејнер и не штетимо шаргарепу. Шаргарепа треба узимати 4 пута мање од купуса.

Када ⅕ висине остане до ивице тегле, прелазимо на полагање копра са целером.

Напуните кипућом сланом водом.

За затварање можемо користити једноставне пластичне поклопце или само целофан или пергамент, који везујемо канапом на врату.

Такви домаћи препарати се чувају у подруму. Ако живите у граду, онда у фрижидеру или на балкону.

Слани карфиол добро функционише као самостална салата или као главни састојак за укусну супу. Као што видите, рецепт за кисељење карфиола је врло једноставан. Како вам је успело - напишите у рецензијама.

Кисељење карфиола у теглама за зиму - рецепт за кисељење карфиола са шаргарепом.

Категорије

Недавни уноси