Пржене тиквице са белим луком у зачињеној маринади за зиму

Па хајде да за зимницу затворимо пар тегли пржених тиквица у љутој маринади, док на рафовима има доста младог поврћа. Нудим свој рецепт за пржене тиквице, а фотографије корак по корак ће илустровати припрему.

Састојци за тегле од 2 литра:

4 средње младе тиквице.

За маринаду:

• биљно уље - 1 шоља;
• вода - 2 чаше;
• сирће 6% или јабуково сирће - 80 милилитара;
• бели лук - 6 каранфилића;
• љута паприка - по укусу;
• италијанско биље - по укусу;
• сол - 2 кашичице;
• шећер - 3 кашичице.

Како кувати пржене тиквице за зиму

Прва ствар коју треба да урадимо да почнемо је да припремимо тиквице. Треба их опрати и исећи на кругове дебљине приближно 1 цм.

Ставите их на лим за печење или у посуду и поспите биљним уљем, лагано, али добро промешајте.

То радимо како не бисмо сипали уље у тигањ током пржења. Сада морате пржити све тиквице. Биће лепше ако се пече на роштиљу у тигању, али то није неопходно.

Ставите пржене комаде у посуду.

Сада морате да кувате маринаду.Да бисте то урадили, помешајте све састојке у лонцу. Ситно исецкати бели лук. Љута паприка може бити или свежа, у том случају треба да буде ситно исецкана, или као зачин, само у пахуљицама. Доведите маринаду до кључања на лаганој ватри.

ИН чист Теглу чврсто спакујте слојевима тиквица и напуните је врућом маринадом.

Пржене тиквице са белим луком немојте одмах умотавати у љуту маринаду, сачекајте да се маринада потпуно слегне, можда ћете морати да додате још. Тиквице треба да буду потпуно прекривене зачињеном маринадом.

Сада остаје само да се тегле замотају чистим поклопцима и умотају док се не охладе.

Ове пржене тиквице са белим луком у зачињеној маринади треба чувати на хладном месту.

Зими једноставно не можете купити тако укусне препарате од тиквица у продавницама. Како ће бити сјајно уживати у готовом маринираном предјелу ван сезоне. Ове тиквице су одличне за јело у сендвичима или само као самостална ужина уз било који прилог или месо. Пријатно.