Желе од жутика - рецепт за зиму. Укусан и здрав препарат од жутика код куће.
Домаћи желе је увек укусан и здрав. И желе од барбера није изузетак. Зреле црвене барбери, шта би могло бити укусније? Они су вредни због високог садржаја витамина и минерала.
Како направити желе за зиму.
Почињемо да припремамо желе тако што очистимо црвене, зреле плодове од остатака и оперемо их.
Плодове жутике скувајте додавањем мале количине воде.
Уклоните са ватре када бобице омекшају.
Након хлађења, оцедите вишак воде и протрљајте кроз сито, уклањајући семенке.
У добијену смешу додајте гранулирани шећер и сачекајте док се не раствори. Тек након овога кувамо смешу 5-7 минута.
Оставите да се охлади и кува, а затим поново кувајте на лаганој ватри, пазећи да додате 100-150 грама шећера.
Понављајући овај поступак 2-3 пута, сваки пут додајући шећер, добићемо готов желе од жутика.
Још врућу ставите у тегле и обавезно добро затворите поклопце.
Након што сте припремили желе од жутике, зими ћете моћи да цените неупоредив укус овог здравог и укусног препарата.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
