Вибурнум желе за зиму - рецепт за прављење здравог, лепог и укусног желеа.

Категорије: Јелли

Желе од калине припремљене за зиму је веома здрава и укусна посластица. Црвене, зреле бобице вибурнума, сакупљене непосредно пре мраза, веома су корисне. Али они су природно мало горки и не зна свака домаћица да припреми укусно јело за зиму од бобица вибурнума. И то је апсолутно једноставно.

Састојци: вибурнум, шећер

Да бисте се припремили за зиму, потребно је да узмете:

- зреле бобице црвене вибурнума - 1 кг;

- гранулирани шећер - 1 кг;

- вода - две чаше.

Како направити желе од вибурнума.

Калина

Да бисмо припремили наш желе, бобице вибурнума треба сортирати од покварених или незрелих и добро опрати.

Затим, да би кожа бобица била мекана, а такође и да бисте уклонили вишак горчине са бобица, треба их бланширати у кључалој води око пет до шест минута.

Након ове процедуре, исцедите воду и напуните бобице новом порцијом топле воде у количини наведеној у рецепту. У њему ћемо кувати плодове орена док не омекшају.

Након што вибурнум омекша, оставите да се охлади, а затим га самељите кроз сито, мешајући са шећером. Након додавања шећера, наш домаћи желе је потребно кувати око 50 минута.

Након што прокувате желе, док је још врућ, спакујте га у мале (250-500 мл) опечене тегле. Након хлађења, чувамо наш радни предмет на хладном месту.

Зими, желе од вибурнума може бити пријатан и витаминима богат додатак чају. Нарочито ако треба да ојачате имунитет и избегавате прехладу и грип.Или, користећи овај леп и укусан желе као основу, можете припремити витамински напитак, желе, компот или од њега припремити ароматичне и пикантне зачине за месо.