Укусан желе од црвене рибизле
Ове године грмови црвене рибизле су нас обрадовали великом жетвом. Било је планирано да направим много различитих припрема за зиму од мојих омиљених бобица. Једна од најомиљенијих посластица од рибизле је несумњиво џем-желе.
Домаћи желе од црвене рибизле је невероватна комбинација слатко-киселог укуса са јарком нотом бобичастог мириса и густе желе структуре, сви у нашој породици га воле. Ако сте и ви сладокусци, онда обавезно користите мој једноставан и корак по корак рецепт са фотографијама и припремите тако укусан, здрав и леп препарат од црвене рибизле за зиму.
Морамо:
- црвене рибизле 0,5 кг;
- шећер 0,5 кг (по укусу);
- воде 50 мл.
Како направити желе од црвене рибизле
Берите сами или купите бобице црвене рибизле. Бобице морају бити зреле, светло црвене, без недостатака. Црвене рибизле се тешко одвајају од грана, али то неће бити проблем. Бобице на грани су погодне за овај рецепт.
Оперите рибизле и уклоните листове, ако их има. Сипајте бобице црвене рибизле у прикладну посуду, додајте воду и ставите на ватру.
Пустите да проври на веома лаганој ватри уз стално мешање. Бобице треба да постану мекане, а кожа треба да пукне.
Истрљајте бобице кроз сито. За џем ће бити сок са пулпом, а коже и семенке ће бити одлична основа за компот.Торта се може поделити на делове и ставити у кесе у замрзивач.
Додајте шећер у сок и пулпу и промешајте. Пошаљите на ватру. Кувајте на лаганој ватри 7 минута.
У припремљене тегле сипајте џем - желе од црвене рибизле. Како се охлади, одмах ће почети да се згушњава и желира.
Замотајте тегле посебним кључем. Окрените се. Покријте топлим пешкиром. Након хлађења, брзи џем од рибизле – желе чувајте на тамном и хладном месту.
Задивљујућа арома, светла боја, структура желеа, магични укус - породица и гости ће бити одушевљени. Укусан густи желе од црвене рибизле је посластица која је свакако достојна да постане омиљени и чест гост на сваком столу. Корисност овог препарата је ван граница, па је потребно да припремите више овог желеа за период зимских хладноћа.